voeding hoe maak je het familiebox

• Studielessen
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 3

18. een ander woord voor E-nummer is

1. additieven
2. antioxidanten
3. smaakversterkkers
4. conserveermiddelen

Additieven zijn

1. toevoegingen
2. verwijzingen
3. beperkingen

Je koop een pot jam van 200 gram. Je meet het suikergehalte. De refractometer geeft 61° Brix aan. Hoeveel suiker zit er in de pot?

1. 61 gram
2. 122 gram
3. Dat kun je niet weten

Wat moet er altijd op een etiket staan?

1. t.h.t. datum
2. allergenen
3. ingrediëntenlijst
4. A, B en C zijn allemaal goed.

Waar staat er een voedingswaardetabel op het etiket?

1. Het moet nou eenmaal van de wet
2. De fabrikant kan bijhouden of elk product gelijk is
3. De consument inlichten over wat ze consumeren
4. De consument misleiden

Kruis aan wat er verplicht op een etiket moet staan.

1. Ingrediënten
2. Naam en adres van de producent
3. Hoeveelheid
4. Houdbaarheidsdatum

Wat betekent THT op etiketten?

1. tenminste halen tot
2. tenminste hopen tot
3. tenminste houdbaar tot
4. tenminste houden tot

Waarom is het belangrijk dat de allergenen op het etiket vermeld staan

1. Dat is verplicht volgens het Voedingscentrum
2. Dat is belangrijk voor mensen met een allergie
3. Dat heeft de overheid bepaald

Welk onderdeel hoeft er niet op een etiket te staan?

1. Allergenen
2. Voedingswaarde vermelding
3. De naam van het product
4. de inkoopprijs voor de producent

Voedingsmiddel of voedingsstof?
Vetten

1. Voedingsmiddel
2. Voedingsstof

Voedingsmiddel of voedingsstof?
Boterham

1. Voedingsmiddel
2. Voedingsstof

Melk is een

1. Voedingsmiddel
2. Voedingsstof

Bananen zijn heel gezond en zijn een

1. Voedingsstof
2. Voedingsmiddel

Je hebt rijst gekookt. De helft verwerk je in een product. De rest bewaar je.

Wat zet je op de codeersticker?

1. De kooktijd van de rijst
2. De datum waarop je de rijst hebt gemaakt
3. De voedingsstoffen in de rijst

Wat is een track en trace code?

1. Een code om te zien waar het product vandaan komt
2. Een code op voedingsetiket
3. Een telefoonnummer van een leuk meisje

Wat is een voedingsstof?

1. Alles wat je eet of drinkt
2. alle onverteerbare stoffen in plantaardig voedsel
3. Alle bruikbare stoffen uit voedingsmiddelen