Broodverbetermiddelen

Lesdoelen
  • De student kan aangeven waarom broodverbetermiddelen worden gebruikt.
  • De student kan verschillen in enkelvoudige en samengestelde bvm benoemen.
  • De student kent de werking van verbetermiddelen in brood.
  • De student kan aangeven wat gebruikt mag worden volgens de wetgeving.
1 / 17
next
Slide 1: Slide
VoedingMBOStudiejaar 1

This lesson contains 17 slides, with text slides.

time-iconLesson duration is: 120 min

Items in this lesson

Lesdoelen
  • De student kan aangeven waarom broodverbetermiddelen worden gebruikt.
  • De student kan verschillen in enkelvoudige en samengestelde bvm benoemen.
  • De student kent de werking van verbetermiddelen in brood.
  • De student kan aangeven wat gebruikt mag worden volgens de wetgeving.

Slide 1 - Slide

Slide 2 - Slide

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Slide

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Slide

Slide 16 - Slide

Slide 17 - Slide