Repetitie hoofdstuk 7 Eten versie C

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 2

Welke stelling is / zijn juist?
1. Een koolhydraat is een voedingsmiddel.
2. Uit vitaminen haal je energie.
3. Rode bloedcellen hebben ijzer nodig.

1. stelling 3 is juist
2. stelling 2 en 3 zijn juist
3. stelling 1 en 3 zijn juist
4. alle stellingen zijn juist

Hieronder staan twee uitspraken over voedingsvezels.
1 Voedingsvezels zijn voedingsstoffen.
2 Voedingsvezels zorgen ervoor dat je voedsel beter wordt verteerd.
Is uitspraak 1 juist? En uitspraak 2?

1. Alleen uitspraak 1 is juist.
2. Alleen uitspraak 2 is juist.
3. De uitspraken 1 en 2 zijn beide juist.
4. De uitspraken 1 en 2 zijn beide onjuist.

Bekijk de tekening. Welke soort spieren is samengetrokken op plaats 2? Leg je antwoord uit.

Larisa onderzoekt de vertering van vet. Ze maakt een proefopstelling met vier verschillende reageerbuizen. In elke buis mengt ze een beetje vet met een 'lichaamssap'. In de tekening zie je haar opstelling.
In welke reageerbuis wordt het vet het snelst verteerd? Leg je antwoord uit.

Bekijk de voedingsmiddelentabel.
In welk voedingsmiddel zit de meeste energie?

1. bruin brood
2. halfvolle melk
3. kaas 48+
4. kipfilet

Enzymen in wasmiddelen verwijderen het vuil. Frank doet een onderzoekje naar de waskracht van een wasmiddel met enzymen bij een temperatuur van 40 oC. Hij kan kiezen uit twee enzymen. In het diagram zie je de weergave van de werking van deze twee verschillende enzymen. Leg uit welk van deze enzymen kan Frank het best kan gebruiken.

Remco vergelijkt de werking van de dikke darm met het afgieten van gekookte spaghetti in een vergiet. Het water gaat door het vergiet. De spaghetti blijft achter. Leg uit dat dit een goede vergelijking is.

Kwashiorkor is een ziekte die ontstaat door een tekort aan eiwit. De ziekte leidt tot afbraak van de lever, ernstige bloedarmoede en huidontstekingen. Drie groepen kinderen zijn:
groep 1: kinderen in Indonesië die als belangrijkste voedsel vooral rijst eten
groep 2: kinderen in Noord Groenland die als belangrijkste voedsel vooral vis eten
groep 3: kinderen in Egypte die als belangrijkste voedsel vooral graanproducten en schapenvlees eten

Welke groep of groepen kinderen lopen de meeste kans kwashiorkor te krijgen?

1. alleen groep 1
2. alleen groep 3
3. de groepen 1 en 2
4. de groepen 2 en 3

Bekijk de tekst en beantwoord de vraag.

1. alleen enzymen breken eiwitten af
2. alleen hormonen breken eiwitten af
3. zowel enzymen als hormonen breken eiwitten af

Wienette verslikt zich in een beschuit. Ze hoest flink om de kruimels kwijt te raken. Welk onderdeel heeft zijn taak niet goed uitgevoerd?

Iemand heeft een voedselvergiftiging opgelopen door "steak tartare" te eten. Dit is rauw gehakt rundvlees. Het staat bekend als "riskant voedsel."
Waardoor ontstaat voedselvergiftiging?

1. Door de giftige stoffen die organismen in je eten uitscheiden.
2. Doordat er bacteriën in je eten zitten.
3. Doordat er parasieten in je eten zitten.
4. Doordat er schimmels in je eten zitten.

Kijk naar de afbeelding en schrijf de namen bij de nummers 4, 5, 6 en 7.

Water, mineralen en eiwitten zijn bouwstoffen.
Van welk van deze stoffen heb je het meest nodig?
En van welke bouwstof heb je het minst nodig?

1. het meest nodig: eiwitten het minst nodig: water
2. het meest nodig: water het minst nodig: eiwitten
3. het meest nodig: water het minst nodig: mineralen
4. het meest nodig: eiwitten het minst nodig: mineralen

De vader van Wilfred rijdt 's avonds liever geen auto.
Hij ziet dan niet goed.
Aan welke voedingsstof heeft hij dan waarschijnlijk gebrek?
Noteer de hoofdletter van je antwoord.

1. fosfor
2. ijzer
3. vitamine A
4. vitamine B

Hoeveel kcal bevat 200 gram bloemkool?

1. 24 kcal
2. 49 kcal
3. 428 kcal
4. 857 kcal

Waarom zal een dierenarts in het geval van dikkedarmdiarree de ziekte op een andere manier proberen te genezen?

Waardoor vallen deze honden niet af, wanneer ze normaal blijven eten?

Tandartsen geven het advies om je gebit twee keer per dag goed te poetsen om cariës te voorkomen. Een gaatje in een kies veroorzaakt pijn, doordat de zenuwen blootliggen. Door welke twee lagen worden de zenuwen bij een gezonde kies beschermd?

Waarom kun je sporters aanbevelen pindakaas te eten?
Leg je antwoord uit.