les 9 - tafeltje dekje

• Verzorging
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 3

Terugblik

Je kan aan het einde van de les een smoothie en havermoutmuffin maken aan de hand van het recept

Je kan aan het einde van de les uitleggen hoe je efficiënt werkt in de keuken

Je kan aan het einde van de les uitleggen hoe je de smoothie en havermoutmuffin hebt gemaakt

Vandaag?

Vandaag gaan we aan de slag hoe je op de juiste manier een tafel dekt! Het klinkt simpel (tafel dekken kan iedereen toch..) maar het is moeilijker dan je denkt!

Is alles af??

Iedereen moet het kookboek nu klaar hebben! Deze moet ingeleverd zijn in Magister opdrachten.

Lesdoelen

- Aan het einde van de les kan je een tafel indekken

- Aan het einde van de les weet je welk bestek je nodig hebt bij welk menu

-  Kan je twee soorten servetten vouwen

Dubbelklik

Inloggen in dubbelklik

Mens en gezondheid - praktijkkaart

Praktijkkaart B

Tafeltje dekje openen

Planning les

• De theorie lezen en opdrachten maken (30 min)
•  Tafel indekken aan de hand van het menu (40 min)
• Zoek de fout (10 min)
• Servetten vouwen (10 min)

Beginnen theorie!

Opdracht 1 t/m 17

Tijd: 30 min (timer op bord)

Klaar? 

Na laten kijken docent

Tafel dekken

Werk in tweetallen

Kies een menu (zie dubbelklik)

Lokaal verdelen opdekken tafel

Tijd: 40 min (klok bord)

Klaar?

Docent checkt of de tafel op de juiste manier is ingedekt

Servet vouwen

Tijd: 20 min (tijd bord)

Hoe: zelf filmpjes opzoeken daarna servetten vouwen

Hoeveel? 

Minimaal 3 servetten

Tijd over?

Zoek de fout (10 min)

Extra: nog opdrachten afmaken?

Les afsluiten

- Aan het einde van de les kan je een tafel indekken

- Aan het einde van de les weet je welk bestek je nodig hebt bij welk menu

- Kan je twee soorten servetten vouwen