Afsluiting thema 4 - klas 4KGT

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 4

Afsluiting thema 4

Thema 4 voeding en vertering

-

Biologie

Wat is de rol van voedingsvezels bij vertering?

1. zorgen voor oppervlakte vergroting
2. zorgen voor een goede darmperistaltiek
3. helpen bij vertering van vet
4. helpen bij vertering van koolhydraten

Hoe werken enzymen? Zet in de juiste volgorde.

enzym knipt voedingsstof in tweeën

enzym bindt aan voedingsstof

enzym laat los

voedingsstof is (deels) afgebroken

Welk van de onderstaande sappen is geen vertering sap?

1. Alvleessap
2. Darmsap
3. Maagsap
4. Gal

Welke stof kan zo zonder vertering in het bloed worden opgenomen?

1. Mineralen
2. Eiwitten
3. Vetten
4. Koolhydraten

Welk verteringssap bevat alleen een enzym voor de vertering van zetmeel?

1. Speeksel
2. Gal
3. Alvleessap
4. Maagsap

Vetbollen worden kleine vetbolletjes.

Je noemt dit .....
de stof die dit doet is ....

1. darmperistaltiek... alvleessap
2. vertering van vet... speeksel
3. emulgeren... gal
4. verbranding... darmsap

Wat is de functie van maagzuur?

1. Het speelt een rol bij de vertering
2. Bacteriën en ziekteverwekkers doden
3. De maagwand beschermen tegen maagzweer
4. De pH van maagsap verhogen

Welke vertering vindt plaats? Sleep naar de juiste plek.

Speeksel

koolhydraten

eiwitten

koolhydraten

eiwitten vetten

koolhydraten

eiwitten

Kies het beste antwoord:

De peristaltische bewegingen
vinden plaats in...

1. ...de mond, de dikke darm
2. ...de darmen, de maag en de slokdarm
3. ...de maag en de slokdarm
4. ...de mond en de maag

Dit is het gebit van een

1. Alleseter
2. Vleeseter
3. Planteneter

Van welk type eter zijn de kiezen op de afbeelding?

1. Herbivoor
2. Omnivoor
3. Carnivoor

Het gebitselement van de afbeelding zit in het gebit tussen een hoektand en een snijtand in.

1. Juist
2. Onjuist

De micro-organismen in het verteringskanaal van een koe maken enzymen die cellulose uit het plantaardige voedsel afbreken.
Waarin bevindt zich vooral veel cellulose?

1. In de celkern
2. In de vacuole
3. In de bladgroenkorrels
4. In de celwand

Welk type dier heeft het langste darmenstelsel?

1. Planteneter
2. Vleeseters
3. Alleseters

Welke bouwstof heb je
nodig om sterke
spieren te krijgen?

1. koolhydraten
2. vetten
3. eiwitten
4. water

Waar horen mineralen bij?

1. Beschermende stoffen en bouwstoffen
2. Bouwstoffen en brandstoffen
3. Energierijke stoffen en beschermende stoffen
4. brandstoffen en energieke stoffen

Waarvan is de grondstofwisseling van afhankelijk?

1. Leeftijd, geslacht, woonplaats
2. Geslacht, leeftijd, lichaamstemperatuur
3. Leeftijd, milieutemperatuur, geslacht
4. Milieutemperatuur, geslacht, lichaamstemperatuur

Welk van de onderstaande sappen is geen vertering sap?

1. Alvleessap
2. Darmsap
3. Maagsap
4. Gal

Beschermende voedingsstoffen zijn

1. Vetten, mineralen en vitamines
2. Vitamines en mineralen
3. Koolhydraten, mineralen en vitamines
4. Vetten en vitamines

Voedingsstoffen zijn...

1. Bestanddelen van voedingsmiddelen
2. Alle bouwstoffen in voedingsmiddelen
3. Alle brandstoffen in voedingsmiddelen
4. Alle calorieën in voedingsmiddelen

Voedingsvezels zijn voedingsstoffen

1. Waar
2. Niet waar

Deze voedingsstoffen zijn brandstoffen

1. Water en vitaminen
2. Koolhydraten, eiwitten en mineralen
3. Vetten, eiwitten en water
4. Koolhydraten, eiwitten en vetten

Waar wordt gal gemaakt?

1. Galblaas
2. Lever
3. 12 vingerige darm
4. Alvleesklier

In welke organen worden o.a. verteringssappen gemaakt?

1. Lever, maag en mondholte
2. mondholte, slokdarm en dunne darm
3. Mondholte, maag en dunne darm
4. Dunne darm, galblaas en maag

Welke organen horen bij het verterings-stelsel?

1. Maag, hart en lever
2. Maag, lever en darmen
3. Longen, luchtpijp en mondholte
4. Luchtpijp, slokdarm en luchtpijptak

Welk verteringsorgaan komt er na de maag?

1. slokdarm
2. dunne darm
3. dikke darm
4. twaalfvingerige darm

wat is conserveren

1. het nuttigen van voedsel
2. schimmels toevoegen aan de voeding
3. een manier om voedsel langer houdbaar te maken

Wat is het verschil tussen pasteuriseren & steriliseren

1. Pasteuriseren gaan alle bacteriën dood, steriliseren niet
2. Steriliseren gaan alle bacteriën dood, pasteuriseren niet

Welke methode hoort bij pasteuriseren?

1. Methode 1
2. Methode 2
3. Methode 3

In welke traject is de meeste enzymactiviteit?

1. tussen 1 en 2
2. tussen 2 en 3
3. tussen 3 en 4
4. na 44

enzymactiviteit is afhankelijk van?

1. water en zuurtegraad
2. zuurtegraad en PH
3. temperatuur en water
4. temperatuur en zuurtegraad