Thema 6 BS 4 - Voedselverwerking

• Verzorging
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 2

Welkom 2D!

Thema 6 

Basisstof 4

Voedselverwerking

Regels & Sancties 

- EENMALIGE WAARSCHUWING
   

- TIMER AAN

- NAMEN NOTEREN 

Planning

•  Magister
  
•  Lesdoelen
  
•  Hoe komen wij aan voeding?
  
•  Filmpje conserveren
  
•  Opdrachten boek
• Terugblik
  

Lesdoelen

Na deze les kan ik het volgende uitleggen:

- Wat voedselindustrie is

- Drie manieren om voedsel te conserveren

Waar komt onze voeding vandaan?

- Landbouw : Akkerbouw, veeteelt, visserij &  tuinbouw. 

Akkerbouw en tuinbouw: Planten

Veeteelt: Dieren 

Visserij: Vissen

Hoe kun je rekening houden met het milieu?

Milieu en eten

•  Biologisch eten 
  
• Seizoensgroenten
  
•  Producten uit eigen land

Voedsel conserveren

- Geen bederving

- Bacterien en schimmels doden: water & lucht eruit 

- Drogen , steriliseren(130-140C), invriezen (-20C)

Zelfstandig werken

Kader

Handboek: lees blz 137 t/m 139

Werkboek: blz 147 maak opdracht 23 t/m 25

Dit heb ik vandaag geleerd: