Huishoudelijke werkzaamheden Les 6

Huishoudelijke werkzaamheden

Les 6

1e jaar PW

1 / 11
suivant
Slide 1: Diapositive
WelzijnMBO

Cette leçon contient 11 diapositives, avec diapositives de texte et 1 vidéo.

Éléments de cette leçon

Huishoudelijke werkzaamheden

Les 6

1e jaar PW

Slide 1 - Diapositive

Terugblik vorige les
  • Allergieën en glutenvrije maaltijd

Slide 2 - Diapositive

Doelen van deze les:
  • Je weet wat vegetarisch is en wat veganistisch is
  • Het bereiden van een vegetarisch gerecht     

          

Slide 3 - Diapositive

Zoek op:


  • Verschil tussen vegetarisch en veganistisch
  • Wat zijn geschikte vervangende produkten?

Slide 4 - Diapositive

verschil vegatariër en veganist
Vegatariër:
Geen vlees, gevogelte en vis.
Wel melkproducten, kaas, eieren enz

Veganist:
Geen producten van dierlijke oorsprong.
( melkproducten, leer, eieren, vlees, vis, enz)


Slide 5 - Diapositive

Slide 6 - Diapositive

70% bonen en 30% granen

4 en 5: Stoffen voor vegetariërs om gezond te blijven
Verhouding van 70% bonen en 30% granen

Aminozuur= bouwsteen van eiwit en mist in bonen, maar niet in granen. Dus het houdt de verhouding goed om gezond te blijven.

Slide 7 - Diapositive

Vleesvervangers

Vleesvervangers leveren een aantal voedingsstoffen die veel in vlees zitten. Vleesvervangers passen in een eetpatroon met minder of geen vlees. 
Eigenlijk is de term vleesvervanger niet juist. Het gaat namelijk om producten die gelijkwaardig zijn aan vlees. Ze staan samen met vlees in de Schijf van Vijf. Daarom praat het Voedingscentrum liever over goede vegetarische keuzes.

In een goede vegetarische keuze zit eiwit, ijzer, vitamine B1 en/of vitamine B12. Daarnaast vindt het Voedingscentrum dat een goede vegetarische keuze een meer duurzame keuze moet zijn dan vlees. Voorbeelden zijn eieren, peulvruchten, soja en noten. In ontwikkeling is het gebruik van wieren, algen, insecten en kweekvlees.

Slide 8 - Diapositive

Slide 9 - Vidéo

Wat vinden jullie van deze documentaire?

Slide 10 - Diapositive

Recept: Tofu Stroganov

Slide 11 - Diapositive