Qu'est-ce que LessonUp
Rechercher
Canaux
Connectez-vous
S'inscrire
‹
Revenir à la recherche
Bier les 3
Les 3
Blond Bier
1 / 13
suivant
Slide 1:
Diapositive
Drankenkennis
MBO
Studiejaar 1
Cette leçon contient
13 diapositives
, avec
quiz interactifs
et
diapositives de texte
.
La durée de la leçon est:
60 min
Commencer la leçon
Partager
Imprimer la leçon
Éléments de cette leçon
Les 3
Blond Bier
Slide 1 - Diapositive
Leerdoelen:
Aan het einde van de les:
Weet je wat blond bier is
Kun je de kenmerken benoemen van blond bier adv proeven blond bier.
Slide 2 - Diapositive
Terugblik
Wat weet je nog van de afgelopen les; Bier tappen!
Slide 3 - Diapositive
Wat controleer je voordat je begint met bier tappen?
A
Of de waterbak gevuld
B
Of de bar schoon is
C
Of het glas schoon is
D
of je voldoende biervilten hebt
Slide 4 - Quiz
Wanneer is een bierglas schoon?
A
Als er geen vetvlekken op het glas zitten
B
Als het reinigingssop op het glas blijft zitten
C
Een bierglas is altijd schoon
D
Als je het glas 3x over de borstel hebt schoongemaakt
Slide 5 - Quiz
Als je de biertap open zet, wat moet je dan als eerste doen?
A
Glas er schuin onder houden
B
Alvast de bierspatel pakken
C
Het volgende glas pakken, zodat je kan doortappen
D
De schuimprop er eest uithalen
Slide 6 - Quiz
Wanneer serveer je het beste biertje?
A
Als je het bier levendig afschuimt
B
Als je glas halfvol met schuim gevuld is
C
ongeveer 2 vingers schuim, met het etiquette naar de gast
D
Met een schuimkop op het glas met 1 vingerdikte schuim
Slide 7 - Quiz
Welke merken blond bier kun je vinden?
Slide 8 - Carte mentale
Zelfstudie
Doorloop de module
bier in de horeca H1
vanuit de licentie SVH drankenkennis.
Slide 9 - Diapositive
Kenmerken van Blond bier
Licht van kleur
kan licht zoet
Lage bitterheid
drink uit een tulpglas
Slide 10 - Diapositive
Brouwproces
Hoe wordt blond bier gemaakt:
Basis als Pils
bovengisting (tot 35 graden)
Licht blond 7% alcohol
Zwaar blond boven 7% alcohol
Slide 11 - Diapositive
Proeven
Slide 12 - Diapositive
Maak een lesverslag
maak een verslag van een half a4tje
Noteer wat je hebt geleerd vandaag
Waar ging de les van vandaag over?
Slide 13 - Diapositive
Plus de leçons comme celle-ci
Gastheer/gastvrouw Les 15: Bier
Mars 2024
- Leçon avec
23 diapositives
Consumptieve techniek
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3
Bier les 3 brouwen
Décembre 2022
- Leçon avec
14 diapositives
Drankenkennis
MBO
Studiejaar 1
Bier les 4
Décembre 2022
- Leçon avec
12 diapositives
Drankenkennis
MBO
Studiejaar 1
Wijn en wijn serveren
Décembre 2023
- Leçon avec
39 diapositives
Handel
MBO
Studiejaar 1
Bier ingrediënten en brouwproces
Mars 2022
- Leçon avec
15 diapositives
Drankenkennis
MBO
Studiejaar 3
Bier les/proeverij
Mai 2023
- Leçon avec
16 diapositives
Voeding
MBO
Studiejaar 1
Bier drankenkennis 1
Février 2021
- Leçon avec
34 diapositives
Handel
MBO
Studiejaar 1
Skills/vakleer P.2 Week 9 MA
Décembre 2023
- Leçon avec
30 diapositives
Handel
MBO
Studiejaar 1