HOM1MBO - lesweek 1

1 / 12
suivant
Slide 1: Diapositive
ManagementMBOStudiejaar 1

Cette leçon contient 12 diapositives, avec quiz interactif, diapositives de texte et 2 vidéos.

Éléments de cette leçon

Slide 1 - Diapositive

Hotel Management
4 modules in twee jaar - overzicht in hotel management

HOM1 - F&B 
HOM2 - Front Office
HOM3 - Keuken
HOM4 - Sales & Marketing

Slide 2 - Diapositive

Module opbouw
week 1 - introductie
week 2 - F&B en Restaurants
week 3 - Ontvangst van gasten
week 4 - gastencontact tijdens verblijf
week 5 - Serveren van dranken
week 6 - DEELTOETS en serveren van gerechten
week 7 - afscheidsfase
week 8  - creëren en bewaken van sfeer
week 9 - voorbereiding "hospitality week"
week 10 - evaluatie "hospitality week" en voorbereiding EINDTOETS

Slide 3 - Diapositive

Slide 4 - Vidéo

Hotel structuur





verschillende operationele en ondersteunende afdelingen

Slide 5 - Diapositive

Hotel De L'Europe Amsterdam


wat kan je te weten komen over dit hotel?

Slide 6 - Diapositive

Slide 7 - Vidéo

Slide 8 - Lien

Benoem feiten over dit hotel?

Slide 9 - Carte mentale

Welke F&B outlets heeft het hotel?
Bar?
Restaurants?
Banqueting?
Room Service?

Slide 10 - Diapositive

Huiswerk
Maak een samenvatting van de 
verschillende afdelingen van het 
hotel De L'Europe in Amsterdam


Bereid dit voor op één A4 pagina

Slide 11 - Diapositive

Slide 12 - Diapositive