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kippenragout met rijst
kippenragout met rijst
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Slide 1:
Diapositive
Voeding
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 2
Cette leçon contient
14 diapositives
, avec
quiz interactifs
,
diapositives de texte
et
1 vidéo
.
La durée de la leçon est:
30 min
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Éléments de cette leçon
kippenragout met rijst
Slide 1 - Diapositive
wat is een ragout
Slide 2 - Carte mentale
waar kun je een ragout voor gebruiken?
Slide 3 - Question ouverte
om ragout te maken gebruik je een bindmiddel. wat is en bindmiddel?
Slide 4 - Question ouverte
bindmiddel
bloem en boter (roux)
maïzena
aardappelzetmeel
Slide 5 - Diapositive
Slide 6 - Vidéo
Bouillon en soep
Slide 7 - Diapositive
Een bouillon is een heldere vloeistof
met een
kenmerkende smaak, geur en kleur.
Slide 8 - Diapositive
waar kun je een bouillon van maken?
Slide 9 - Carte mentale
recept vandaag
kippenragout
Slide 10 - Diapositive
Slide 11 - Diapositive
wat ga je leren vandaag
bouillon maken
werken met een roux
werken met smaken
een ragout maken
Slide 12 - Diapositive
recept tips
lees goed je recept
snijd je groenten mooi klein i.v.m. gaarheid
bij roux maken, let op aanbranden
Slide 13 - Diapositive
Slide 14 - Diapositive
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