T2 B4 2HV

• Biologie
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 2

B4 Gezonde voeding

• Jas in je kluis
• Spullen op tafel

       Laptop/Leerwerkboek

       Schrift

• Tas van tafel
• Lees blz. 114-119

Kennen/Kunnen

• Je kunt calorieën omrekenen naar Joule en andersom.
• Je kunt een voedingsadvies geven met behulp van een tabel
• Je kent de formule om het BMI van een persoon uit te rekenen.
• Je kunt uitleggen hoe overgewicht en ondergewicht ontstaat

Huiswerk T2 B4

Opdr. 1 t/m 9, 4k

OF uitdaging

Opdr. t/m 10, 4k

Huiswerkrad

Ga vast naar Lessonup.app en gebruik deze code

Beloning

Straf

Beloningen

+1 cm2 spiekbriefje = Je mag een spiekbriefje maken voor een toets. Deze begint 1 bij 1 cm groot, per keer dat je dit verdient wordt dat 1 cm meer, tot een max van 4 bij 4 cm groot.

1/3 +0.5 = Als je deze 3 keer verdiend mag je 0,5 optellen bij een biologiecijfer naar keuze.

Snitch = Je mag een klasgenoot kiezen die ook wordt gecontroleerd. Je krijgt zelf 2 V's (3 V's levert een 1/3 +0,5 op)

Helaas = Je krijgt maar 1 V.

Straffen

45 min bijwerken= Na school kom je huiswerk maken, dit duurt 45 min of totdat je opgegeven taak af is.

Kleurplaat = Je kiest een kleurplaat, deze kleur je in en je maakt de opdracht die erbij hoort. De eerstvolgende les moet je deze inleveren. niet gedaan is 2 kruisjes.

2/1 kruisjes = Een kruisjes is een X, als je hier 3 van hebt, krijg je automatisch de 45 min bijwerken

Snitch = Je mag een klasgenoot kiezen die ook wordt gecontroleerd.

Niks! = Je krijgt geen straf

Welke voedingsstof kan de MINSTE verschillende taken uitvoeren?

1. Vetten
2. Eiwitten
3. Vitaminen
4. Water

Iemand met de ziekte coeliakie kan geen gluten verdragen. Gluten is een eiwit dat voorkomt in granen. Bij iemand met coeliakie beschadigt de darmwand van de dunne darm als gevolg van gluten (zie afbeelding).

Leg uit dat hierdoor het lichaamsgewicht van een coeliakiepatiënt te veel kan afnemen.

Welke functie(s) heeft de maag?

1. Voedsel verteren
2. Voedsel opnemen
3. Zowel antwoord A als B
4. Antwoord A en B beide niet

Wat doet een voedingsstof als deze brandstof is?

Energie in voedsel

Voedsel bevat energie
Energie kun je meten

• Joule (kJ)
• Calorie (kcal)
• 1 kcal = 4,2 kJ
• ? kcal x 4,2 = ? kJ  en ? kJ/4,2 = ? kcal

Een Boterham bevat 82,6 kcal energie.
Een flesje Cola bevat 205 kcal energie
Hoeveel kJ energie bevatten ze samen?
Rond af op 2 decimalen (alleen getallen)

Energiebehoefte

Energiebehoefte = hoeveel energie (kcal) je nodig hebt

• sekse
• leeftijd
• lichaamsbouw
• lichamelijke inspanning

Mannen hebben meer energie nodig dan vrouwen.

Uitgaande van een man en vrouw waarbij de andere 3 criteria (leeftijd, lichaamsbouw, lichamelijke inspanning) hetzelfde zijn

Mensen tussen de 14 en 30 hebben meer energie nodig dan jongere en oudere mensen.

Vooral tijdens de puberteit is veel energie nodig > veel groei en ontwikkelingen.

Een bejaarde heeft relatief weinig energie nodig

Een groter lichaam heeft meer energie nodig dan een kleiner lichaam.

Groter kan betekenen: Langer, zwaarder of gespierder

Iemand die zich veel inspant heeft daarvoor meer energie nodig.

Voorbeelden van lichamelijke inspanning: (veel) sporten, werk waarbij je veel moet bewegen, erg actief zijn

Wat is de hoofdreden dat een baby weinig energie nodig heeft?

1. Zijn leeftijd
2. Zijn sekse
3. Zijn lichamelijke inspanning
4. Zijn lichaamsbouw

Over/ondergewicht

Geen verandering = je eet evenveel als je energiebehoefte

Afvallen = je eet minder dan je energiebehoefte

Te vaak > ondergewicht

Aankomen = Je eet meer dan je energiebehoefte

Te vaak > overgewicht

Hoeveel kcal per dag?

BMI

Body Mass Index = BMI

• <20 = te laag/ondergewicht
• 20 - 25 = gezond gewicht
• >25 = te hoog/overgewicht
• >30 = veel te hoog/extreem overgewicht

BMI=​lengte​2​​(m)​​gewicht(kg)​​

De waarden hierboven worden voor een volwassene gebruikt!

Voor kinderen worden andere waarden gebruikt.

Daarvoor kijk je in de tabel, als je eigen BMI uitkomt tussen de waarden in de tabel dan heb je een gezond gewicht. 

Je hoeft de waarden van kinderen niet te leren! Je moet wel voor een volwassene weten welke waarden gezond zijn

!

Idris weegt 50 kg en is 1,30 m lang.
Wat is zijn BMI?
rond af op 2 decimalen

Hans is bodybuilder.
Hij gaat 5x per week sporten om in vorm te blijven.
Daarnaast eet hij veel om voldoende calorieën binnen te krijgen.
Hans is 180 cm lang en weegt 100 kg.
Leg uit, heeft Hans een gezond gewicht?

Ga aan de slag met: T2 B4

• Lezen blz. 114 t/m 124
  
• Opdr. 1 t/m 9, 4k

OF uitdaging

• Opdr. 1, 3 t/m 10, 4k

• Opdr. 1 en 3 eerst de tekst van B4 lezen!
• Opdr. 5 en 6. Maak eerst een lijst van alles wat je gisteren  gegeten en gedronken hebt

Zs = Werken in stilte

• Geen vinger opsteken
• Aan het werk
• Stil en stoor niemand
• Blijf op je plek

Ga aan de slag met: T2 B4

• Lezen blz. 114 t/m 124
  
• Opdr. 1 t/m 9, 4k
  

OF uitdaging

• Opdr. t/m 10, 4k
  

• Opdr. 3 eerst de tekst van B4 lezen!
  
• Opdr. 5 en 6. Maak eerst een lijst van alles wat je gisteren gegeten en gedronken hebt

Zf = Werken met fluisteren

• Geen vinger opsteken
• De docent komt langs
• Aan het werk
• Fluister alleen met de persoon naast je
• Blijf op je plek

Opruimdienst

Elke les 3 andere leerlingen

• Tafels: recht en leeg
• Stoelen: aangeschoven OF eind dag: op de tafels
• Vloer: geen afval

Vooral Koolhydraten

Ook: vitaminen, eiwitten, vezels, mineralen

Vooral water

Ook: mineralen

Vooral Vitaminen

Ook: koolhydraten, vezels, mineralen

Vooral Eiwitten

Ook: vitaminen, vetten, mineralen

Vooral Vetten

Ook: vitaminen, mineralen

Waar vind je voornamelijk producten zoals broccoli en sinaasappels in de schijf van vijf?

1. Geel (vetten)
2. Roze (eiwitten)
3. Groen (vitaminen)
4. Blauw (water)

Welk voedingsmiddel hoort voornamelijk thuis in het oranje deel van de Schijf van Vijf?

1. Kipfilet
2. Volkorenbrood
3. Zilvervliesrijst
4. Olijfolie

Welke van de volgende voedingsmiddelen hoort in het roze deel van de Schijf van Vijf?

1. Appel
2. Magere kwark
3. Boter
4. Pindakaas

Bij welk deel van de Schijf van Vijf horen vooral producten zoals noten en bonen?

1. Geel (vetten)
2. Roze (eiwitten)
3. Groen (vitaminen)
4. Blauw (water)

Welke voedingsmiddelen behoren vooral tot het gele deel van de Schijf van Vijf?

1. Vis en zeevruchten
2. Volkorenpasta
3. Olijven
4. Plantaardige olie

Bij welk deel van de Schijf van Vijf horen vooral producten zoals yoghurt en kaas?

1. Oranje (koolhydraten)
2. Roze (eiwitten)
3. Groen (vitaminen)
4. Blauw (water)

00:18

30 miljoen Amerikanen leiden, naar verwachting, aan een eetstoornis. In totaal heeft Amerika 330 miljoen inwoners.
Welk deel van de bevolking is dit?

1. 5%
2. 10%
3. 20%
4. 40%

01:56

Wat is Anorexia nervosa?

02:37

Wat is/doet een laxeermiddel?

03:49

Wat denk jij: Waarom denken zoveel mensen dat alleen vrouwen eetstoornissen hebben?

05:27

Wat is boulimia nervosa?

Factoren die een eetstoornis kunnen beinvloeden

Eetstoornissen op een rij

• Anorexia nervosa

Je denkt dat je te dik bent, daardoor: veel bewegen, weinig/niets eten, negatief zelfbeeld

gevolg: extreem ondergewicht, mogelijk de dood

• Boulimia nervosa

Je denkt dat je te dik bent, daardoor: te weinig eten, soms eetbuien, daarna braken.

Gevolg: (extreem) ondergewicht, mogelijke slokdarm-schade

• Eetbuistoornis (binge-eating  disorder)

Heeft regelmatig eetbuien

Gevolg: ernstig overgewicht, obesitas

• Er zijn nog veel andere stoornissen

1e keuze: + OF Spiekbriefje +1 cm2 OF draaien

2e en 3e keuze: Spiekbriefje +1 cm2 OF draaien

4e en 5e: draaien 

Ga aan de slag met: T2 B4

• Lezen blz. 114 t/m 124
  
• Opdr. 1 t/m 9, 4k

OF uitdaging

• Opdr. 1, 3 t/m 10, 4k

• Opdr. 5 en 6. Maak eerst een lijst van alles wat je gisteren  gegeten en gedronken hebt

Zs = Werken in stilte

• Geen vinger opsteken
• Aan het werk
• Stil en stoor niemand
• Blijf op je plek

Ga aan de slag met: T2 B4

• Lezen blz. 114 t/m 124
  
• Opdr. 1 t/m 9, 4k
  

OF uitdaging

• Opdr. t/m 10, 4k
  

• Opdr. 5 en 6. Maak eerst een lijst van alles wat je gisteren gegeten en gedronken hebt

Zf = Werken met fluisteren

• Geen vinger opsteken
• De docent komt langs
• Aan het werk
• Fluister alleen met de persoon naast je
• Blijf op je plek

Opruimdienst

Vandaag zijn dit

• Tafels leeg en recht
• Stoelen aangeschoven
• Grond vrij van afval