basisstof 3 Zetmeel aantonen 2BK

2.3 Zetmeel aantonen
1 / 30
volgende
Slide 1: Tekstslide
BiologieMiddelbare schoolvmbo b, kLeerjaar 2

In deze les zitten 30 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 3 videos.

time-iconLesduur is: 45 min

Onderdelen in deze les

2.3 Zetmeel aantonen

Slide 1 - Tekstslide

Wat gaan we doen?
  • herhalen 2.2 Voedingsstoffen en practicum
  • leerdoelen vandaag
  • nieuwe theorie: 2.3 Zetmeel aantonen
  • practicum zetmeel aantonen

Slide 2 - Tekstslide

Je kent de 6 groepen voedingsstoffen.
Je kan bij elke groep voedingsstoffen benoemen welke functies deze hebben
Welke 6 groepen voedingsstoffen zijn er??

Slide 3 - Woordweb

leerdoelen 2.2 
kent de 6 groepen voedingsstoffen.
Je kan bij elke groep voedingsstoffen benoemen welke functies deze hebben

Slide 4 - Tekstslide

Van de meeste voedingsmiddelen is uitgezocht welke voedingsstoffen erin zitten.

Dat staat dan op de verpakking.

Je kent de 6 groepen voedingsstoffen.
Je kan bij elke groep voedingsstoffen benoemen welke functies deze hebben

Slide 5 - Tekstslide

De 6 groepen voedingsstoffen zijn:
- koolhydraten
- eiwitten
- vetten
- water
- mineralen
- vitamines
Je kent de 6 groepen voedingsstoffen.
Je kan bij elke groep voedingsstoffen benoemen welke functies deze hebben

Slide 6 - Tekstslide

Welke functies hebben voedingsstoffen?
Je kent de 6 groepen voedingsstoffen.
Je kan bij elke groep voedingsstoffen benoemen welke functies deze hebben
A
beschermende stof
B
brandstof
C
bouwstof
D
geen van deze

Slide 7 - Quizvraag

Een overschot aan reservestoffen zorgt ervoor dat je...
Je kent de 6 groepen voedingsstoffen.
Je kan bij elke groep voedingsstoffen benoemen welke functies deze hebben
A
Dikker wordt
B
Dunner wordt

Slide 8 - Quizvraag

Druiven zijn een voorbeeld van...
Je kent de 6 groepen voedingsstoffen.
Je kan bij elke groep voedingsstoffen benoemen welke functies deze hebben
A
Voedingsstoffen
B
Voedingsmiddelen

Slide 9 - Quizvraag

Is slagroom een dierlijk voedingsmiddel?
A
Juist
B
Onjuist

Slide 10 - Quizvraag

Rijst is een plantaardig voedingsmiddel.
A
Waar
B
Niet waar

Slide 11 - Quizvraag

Wat zijn dierlijke voedingsmiddelen?
A
rookworst
B
sla
C
kopje thee
D
appel

Slide 12 - Quizvraag

groepen voedingsstoffen
voedingsstoffen
brandstof
bouwstof
beschermende stof
eiwitten
mineralen, water


vitaminen
mineralen
koolhydraten, vetten

Slide 13 - Sleepvraag

Vul de tabel over twee voedingsstoffen in door aan te geven wat voor soorten voedingsstoffen ze zijn
Voedingsstoffen
Brandstof
Bouwstof
Reserve
stof
Beschermende stof
Koolhydraten
Mineralen
Ja
Nee
Nee
Ja
Ja
Nee
Ja
Nee

Slide 14 - Sleepvraag

Welke van de volgende voedingsstoffen zijn een voorbeeld van beschermende stoffen?
Je kent de 6 groepen voedingsstoffen.
Je kan bij elke groep voedingsstoffen benoemen welke functies deze hebben
A
Mineralen
B
Koolhydraten
C
Vitaminen
D
Eiwitten

Slide 15 - Quizvraag

Welke van de volgende voedingsstoffen zijn een voorbeeld van bouwstoffen?
Je kent de 6 groepen voedingsstoffen.
Je kan bij elke groep voedingsstoffen benoemen welke functies deze hebben
A
Mineralen
B
Water
C
Vitaminen
D
Eiwitten

Slide 16 - Quizvraag

Welke voedingsstof zorgt ook voor het vervoer van andere stoffen door het lichaam?
Je kent de 6 groepen voedingsstoffen.
Je kan bij elke groep voedingsstoffen benoemen welke functies deze hebben
A
Eiwitten
B
Koolhydraten
C
Vitaminen
D
Water

Slide 17 - Quizvraag

Practicum 
Opdracht op kopie

Slide 18 - Tekstslide

leerdoelen 2.3
Je kunt zetmeel aantonen met een indicator

Slide 19 - Tekstslide

Een belangrijke koolhydraat is zetmeel
Zetmeel is een stof die vaak in voedsel zit.
Zetmeel is belangrijk. Je lichaam maakt er glucose van en dat levert energie.
Met een proef kun je zetmeel aantonen.


Je kunt zetmeel aantonen met een indicator

Slide 20 - Tekstslide

Koolstofdioxide aantonen
CO2 = koolstofdioxide, aantonen met helder kalkwater (indicator)
Heldere kleurloze vloeistof wordt wit troebel

Je kunt zetmeel aantonen met een indicator

Slide 21 - Tekstslide


Je kan zetmeel aantonen met een indicator.


Zetmeel kun je aantonen met jodium.


Je kunt zetmeel aantonen met een indicator

Slide 22 - Tekstslide

Jodium is lichtbruin.

Om aan te tonen dat ergens zetmeel inzit, doe je er een druppel jodium bij.
De kleur wordt dan blauwzwart.



Je kunt zetmeel aantonen met een indicator

Slide 23 - Tekstslide

Je kunt zetmeel aantonen met een indicator

Slide 24 - Tekstslide

Zetmeel aantonen 
Practicum uitleg
Je kunt zetmeel aantonen met een indicator

Slide 25 - Tekstslide

Slide 26 - Tekstslide

Evaluatie
  1. Wat ging goed?
  2. Wat kan beter ?
  3. Wat kan anders?

Slide 27 - Tekstslide

Slide 28 - Video

Slide 29 - Video

Slide 30 - Video