Albondiga's

• Koken
• Middelbare school
• vmbo
• Leerjaar 2

Welkom!

• Telefoon in de bak.
  
• Zitten aan tafel.
  
• Tas naast je stoel.
  
• Wachten tot de docent begint.

Tussenstand cijfers (alleen voor 2D)

• Op dit moment onvoldoende:

Ömer, Marouan, Yunus, en Djona. (praten door de afsluiting vorige les) 

• Op dit moment net voldoende:

Acey Nour, Berkay, Rion. De inzet kan beter om er een goed van te maken.

• Op dit moment goed:

Fatema, Muhammed, Agda, Merve, Taner, Jeroen, Amber

Als het nog 2 lessen helemaal goed gaat, verander ik de cijfers!

Tussenstand cijfers (alleen voor 2F)

• Op dit moment goed:

Michelle, Kaylee, Nisa, Timor, Mohammed (B)

• De rest staat net aan voldoende. De komende weken is het aan jou of je een voldoende gaat halen! 

Tussenstand cijfers 2A

Onvoldoende: Semi, Charlotte, Tariq, Jayden.

Waarom? Klagen, niet meedoen, anderen van hun werk afhouden.

De rest heeft een voldoende op dit moment. Blijf goed meedoen, dan blijft het een voldoende!

Wat ik niet meer wil...

1. Elkaar uitdagen of van het werk houden.
2. Niet meedoen.
3. Niet opletten tijdens de uitleg.
4. In discussie gaan met de docent.

Wat ik wel wil...

1. Meedoen, deze hele les.
2.  Minder klagen over taken.
3. Opdrachten uitvoeren als de docent dit vraagt. Niet alleen het koken, maar ook de opdrachten erna (schoonmaak, video's) horen bij de les!
4. Opletten tijdens een uitleg.
5. Vinger opsteken als je iets wil zeggen.

Afspraak 

• Niet aan de regels houden = 1 waarschuwing.
• 2e waarschuwing is stoppen met koken en de hele les lang het recept overschrijven.

Met de hele klas spreek ik af...

1. Je maakt het gerecht.

2. Je maakt je werkplek schoon.

3. Je maakt de bonus-opdracht (telt mee voor een cijfer).

Pas als dit allemaal gedaan is, kun je aan mij vragen om iets voor jezelf te doen!

Niet meedoen = 1 waarschuwing. 2e waarschuwing  = schrijfopdracht.

Albondiga's

Weet je de afspraken nog?

Teamwork we helpen elkaar

Veiligheid voor jezelf en anderen.

Respect voor elkaar en voor de docent.

Goed opletten tijdens de uitleg en stil zijn.

 

Groepjes

1. Je mag zelf kiezen met wie je samenwerkt. Groepjes van 2.
2. Kies verstandig. Je krijgt namelijk elke les een cijfer voor inzet!

Groepjes

• Je hoort van de docent met wie je samenwerkt.
• Dat is omdat ik vind dat sommige leerlingen elkaar te veel uitdagen/afleiden.

Vragen

• Er komt een vraag.
• Denk er voor jezelf over na (10 seconden)
• Daarna wijs ik iemand aan om de vraag te beantwoorden.
• We luisteren naar elkaar.

Welke voedingsstoffen zitten er vooral in dit gerecht?

Wat weet je over zout?

We gaan we meer over leren in de bonus-opdracht.

Aan de slag!

1. Schort aandoen.
2. Haren vast (als je lang haar hebt) en handen wassen.
3. Starten (volg stappenplan op het bord).

Opdracht

• Tweetallen.
• Om 13:40 iedereen klaar, daarna niet meer koken.
  
• Vragen? Eerst aan degene naast of voor je vragen. Kom je er echt niet uit? > vraag docent (vinger opsteken).
• Klaar? Vragen of je de bonus-opdracht mag doen.

Stappenplan

• Volg de stappen in je schema goed!

Tip: kruis het aan wanneer je een stap gedaan hebt.

De boterham in de melk en het ei bij stap 3 doen we niet!

• Om 13:45 stopt iedereen met koken en ga je eten.
• Om 14:00 uur is iedereen aan het schoonmaken.
• Klaar? Video bekijken (link in SOM) en vragen erbij maken.

Eten tot ...

Daarna schoonmaken. Klaar? Aan de extra opdracht (achter op je blad)

Schoonmaaktaken

1. Bank schoon.
   
2. Afwas gedaan en opgeruimd.
   
3.  Gootsteen leeg.
   
4.  Afvalemmer leeg en schoon.
   
5.  Doekje over de bank waar de snijplanken staan.
   
6.  Plaat met materiaal op fornuis.

Klaar? Bekijk de video over zout en beantwoord de vragen.

npo.nl

Vragen bespreken

• Welke 5 basissmaken zijn er ook alweer?
• Waarom heten deze smaken eigenlijk basissmaken?
• Over welke basissmaak gaat deze video?.
• Waarom vinden we zout zo lekker?
• In de video zie je dat mensen zoutblokken hakken. Waar komt dat zout vandaan?
• Waarvoor heeft ons lichaam zout nodig?
• Met zout kun je “conserveren”. Wat betekent dat?.
• Met zout kun je niet alleen “conserveren”. Waar kan zout nog meer voor zorgen (als je het eet)?