een eigen restaurant 2

• Horeca
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 3,4

Een eigen restaurant

Een droom die waarheid kan worden.....

1

lesdoelen

• je gaat zelfstandig een tomatensoep maken. 
• Je weet aan het einde van de les wat je afweegt in een maatbeker. 
• je kan met hulp van plaatjes deze koppelen aan de goede kleur snijplank. 

voorbereiding

we gaan 3 kleine pannenkoeken maken. 

We gaan met de volgende 3 slides, onze spullen verzamelen en de keuken hygiënisch schoon maken. 

uitvoeren

je gaat nu de pannenkoek maken. 

Volg de stappen voor een goed resultaat

Stap 1

leg het bakpapier klaar op de bakplaat. 

afronden

na het koken ga je je spullen schoonmaken en opruimen. 

je zorgt dat ze ruimte weer netjes wordt.

stap 1

Afwassen en afdrogen van het gebruikte materiaal

stap 2

maak je werkblad schoon

stap 3

Maak het fornuis schoon

stap 4

veeg en/of dweil de vloer. 

Nabespreken

kijk terug op de les. Hoe is het gegaan, wat ging super? 

zijn er ook dingen die je anders zou doen?

antwoord dit op de volgende slides

wat heb je geleerd deze les. Noem minimaal 1 ding

Wat ga je de volgende keer anders doen?

Hoe smaakte het gerecht?

1. lekker
2. niet lekker
3. een beetje lekker
4. ik heb het niet geproefd

Super, je bent bij het einde, tot volgende week!