What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
‹
Return to search
bereiden en bewaren
Bereiden en Bewaren
1 / 14
next
Slide 1:
Slide
Biologie
Middelbare school
mavo
Leerjaar 1
This lesson contains
14 slides
, with
interactive quizzes
and
text slides
.
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
Bereiden en Bewaren
Slide 1 - Slide
Wat betekent conserveren?
Slide 2 - Open question
Waarom gaan we producten invriezen?
Slide 3 - Open question
Drogen
Zonder vocht kunnen micro-organismen niet tot nauwelijks groeien. Het water wordt dan uit het voedingsmiddel gehaald.
Slide 4 - Slide
Roken
Vis, vlees, kaas, groente en meer
Zo kan het gaar worden of een bepaalde smaak krijgen
Slide 5 - Slide
Vacuüm verpakken
Luchtdicht verpakken
Slide 6 - Slide
Wecken
Slide 7 - Mind map
Wecken
Slide 8 - Slide
Leerdoel:
Ik kan beschrijven hoe voedsel bewaard kan worden voor langduriger gebruik en wat gevaren van bedorven voedsel voor ons is beschrijven.
Slide 9 - Slide
Pasteuriseren
kort verhitten tot 72 graden
bacteriën gaan dood
bewaar het nog wel in de koelkast!
Slide 10 - Slide
Steriliseren
kort verhitten tot 100 graden
bacteriën gaan dood
hoeft niet meer in de koelkast
andere smaak
Slide 11 - Slide
Wat is wecken?
A
luchtdicht in een blik
B
luchtdicht in een pot
C
luchtdicht in een pak
Slide 12 - Quiz
Pasteuriseren
steriliseren
Verhitten tot 72 graden
Verhitten tot 100 graden
buiten de koelkast bewaren
in de koelkast bewaren
Slide 13 - Drag question
Deze les:
1. Naar learnbeat
week 2: bereiden en bewaren
A. Bereiden en Bewaren
2. Individueel in het lokaal of op het leerplein
Klaar?
Week 1: voeding afmaken
Slide 14 - Slide
More lessons like this
Conserveren
February 2024
- Lesson with
20 slides
Groen
Middelbare school
vmbo b, k, g
Leerjaar 3
Conserveren
January 2023
- Lesson with
19 slides
Jam
March 2023
- Lesson with
19 slides
Groen
Middelbare school
vmbo b, k, g
Leerjaar 3
Conserveren 2024
February 2024
- Lesson with
31 slides
Groen
Middelbare school
vmbo b, k, g
Leerjaar 3
Hst 4 basisstof 1
October 2022
- Lesson with
11 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo t
Leerjaar 4
Voedselbederf
June 2022
- Lesson with
32 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo b, k, mavo
Leerjaar 1,2
Voedselbederf
20 days ago
- Lesson with
19 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo g, mavo
Leerjaar 2
4- Hoofdstuk 1 Voedingsmiddelen bereiden en bewaren - Voedingsmiddelen bereiden en bewaren
September 2022
- Lesson with
15 slides
Tussen productie en verkoop
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3,4