Oefentoets 8.2

• Biologie
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 2

welke van de onderstaande begrippen zijn voedingsstoffen?

1. hamburger
2. kippenei
3. vet
4. boterham

welke drie groepen voedingsstoffen worden gerekend tot de organische stoffen?

welke van de genoemde voedingsstoffen hebben geen beschermende taak?

1. koolhydraten
2. eiwitten
3. vitamines
4. mineralen

welke taken hebben vetten?

1. bouwstof en beschermende stof
2. brandstoffen en beschermende stoffen
3. bouwstoffen en brandstoffen
4. reservestoffen en beschermende stoffen

uit welke celonderdelen bestaan de voedingsvezels?

1. celmembraan
2. cytoplasma
3. celkern
4. celwand

welke bewering over voedingsvezels is juist?

1. ze zijn nodig als voedingsstof
2. ze zijn nodig als verteringsenzym
3. ze zijn nodig voor een goede darmperistaltiek
4. ze zijn nodig om poep te maken

welke van de onderstaande voedingsstoffen hoeft niet verteerd te worden?

1. glucose
2. vetten
3. eiwitten
4. koolhydraten

welke taken hebben eiwitten niet?

1. bouwstof
2. brandstof
3. beschermende stof
4. reservestof

Anne druppelt een Fehling op een stukje kipfilet; welke kleur zal hij zien ontstaan?

1. helder blauw
2. geel-bruin
3. paars
4. paars-zwart

Rob heeft Fehling in een reageerbuis met Fanta gedruppeld; welke kleur zal hij zien ontstaan?

1. geel
2. groen
3. paars
4. oranje

Karin doet een Fehling bij een vegetarische vleesvervanger en ziet dat deze blauw kleurt; welke conclusie trekt zij?

Han wil onderzoeken of er in een Liga koekje zetmeel zit. Welke indicator gebruikt hij daarvoor?

welke van de onderstaande begrippen wordt tot de voedingsmiddelen gerekend?

1. eiwit
2. mineralen
3. aardappelen
4. water

welke van de onderstaande taken hebben koolhydraten?

1. bouwstoffen
2. brandstoffen
3. beschermende stoffen
4. reservestoffen

welke van de onderstaande voedingsmiddelen bevatten veel eiwitten?

1. appel
2. macaroni
3. zuurkool
4. tofu (soya)

welke van de onderstaande voedingsmiddelen bevatten weinig koolhydraten?

1. brood
2. boter
3. sultana
4. rijst

welke voedingsstof zit vooral in groenten en fruit?

mineralen worden in je lichaam gebruikt als

1. bouwstof en brandstof
2. bouwstof en beschermende stof
3. brandstof en beschermende stof
4. brandstof en reservestof

welke van de onderstaande voedingsmiddelen bevat geen voedingsvezels?

1. bruin brood
2. kersenvlaai
3. zilvervliesrijst
4. omelet

voedingsstoffen die je lichaam niet zelf kan maken, noemen we...

welke voedingsstoffen worden gerekend tot de anorganische voedingsstoffen?

Willem druppelt een indicator op een voedingsmiddel en ziet dat deze paars-zwart wordt; welke indicator heeft hij gebruikt en welke voedingsstof heeft hij aangetoond?

welke voedingsstof dient als bouwstof en het transport van stoffen in je lichaam?

tot welke groep voedingsstoffen worden suikers en zetmeel gerekend?