Eiwitten: Ga je mee op avontuur?

• Consumptieve techniek
• Middelbare school
• vmbo k, g
• Leerjaar 1

EIWITTEN: 

GA MEE OP AVONTUUR

Leerdoelen les 1

Jij kunt vertellen waarom plantaardig voedsel beter is dan dierlijk voedsel uit het oogpunt van milieu

 

Jij kunt minimaal 5 plantaardige of alternatieve eiwitbronnen benoemen

In welk vak van de schijf van vijf zitten producten die veel eiwitten bevatten?

Iedere dag heb je eiwitten nodig maar weet jij waarom?

1. Eiwitten zorgen ervoor dat je gemakkelijk naar de wc kunt
2. Eiwitten zorgen voor sterke botten
3. Eiwitten zorgen voor de groei en opbouw van je lichaam

Hoeveel kg vlees eet een gemiddelde Nederlander per jaar? Doe een gok....

Hoeveel liter water is er nodig voor het produceren van 1 kg rundvlees?

1. 15 liter
2. 150 liter
3. 1500 liter
4. 15000 liter

Bij de productie van vlees komen veel broeikasgassen vrij.

1. Waar
2. Niet waar

Kun jij een broeikasgas opnoemen?

Is er voor het maken van 1 kg kippenvlees meer of minder dat 4 kg voer nodig?

1. Meer
2. Minder

Welke producten zijn peulvruchten?

1. 
2. 
3. 
4. 

Stelling: Insecten worden in Nederland gekweekt en verwerkt in ons eten.

1. Waar
2. Niet waar

Stelling: In de toekomst kan het zo zijn dat vlees in een laboratorium gemaakt wordt.

1. Waar
2. Niet waar

Stelling: Vlees eten draagt bij aan een gezondere leefwereld.

1. Waar
2. Niet waar

Leerdoelen les 2

De leerling kan een interview afnemen over duurzame voedselkeuze bij een klasgenoot;

De leerling kan vertellen of opschrijven wat zijn mening of drijfveer is ten opzichte van het maken van duurzame voedselkeuzes;

De leerling kan op basis van een (zelf) gekozen recept uitleggen of en waarom dit een goede keuze is met betrekking tot het milieu.

Ingrediënten 

Chili sin Carne 

Ui

Knoflook

Paprika

Tomaat

Mais

Kikkererwten

Kidneybonen

Kruiden: komijn, paprikapoeder, koriander

Zonnebloemolie