lesson plan
Lesplan ETEN IS WETEN - groep 6
Ready to use this lesson plan? Use the button below to save a copy of this lesson plan in your account. After doing so, you will be able to modify the lessons as you wish.
Introductie
Welkom bij het blok rond het thema 'Eten is weten'!
In dit (pittige!!) blok verkennen de leerlingen het onderwerp 'eten' vanuit een aantal perspectieven. Van voedselverspilling tot fermenteren en van genetische modificatie tot voedingshypes.
In dit lesplan vind je:
- De vijf lessen van dit blok met ieder drie lesdelen.
- Bij iedere les de doelen voor de leerlingen.
- De aangeboden belangrijke moeilijke woorden per les.
- De complete woordenlijst van dit blok.
- De woordenschattoets van dit blok.
- Hand-outs voor de leerlingen.
- De vijf teksten die in de lessen centraal staan.
- Extra's: met interessante filmpjes en boekentips,
Dit lesmateriaal is tot stand gekomen in de periode 2021 - 2024 in het project UGO (Utrecht Gelijke Onderwijskansen) op basis van het curriculum van de voormalig Brede School Academie (BSA) Utrecht en in samenwerking met de gemeente Utrecht en de Utrechtse schoolbesturen PCOU Willibrord, SPO Utrecht en KSU. Het project UGO eindigt op 1 oktober 2024.
les 1 - voedingshypes
Doelen
De leerlingen:
- weten wat superfoods zijn en kunnen hier meer over vertellen;
- weten meer over het nieuws;
- leren tien nieuwe woorden en kunnen deze toepassen;
- kennen een aantal voedingshypes en kunnen uitleggen waarom deze wel/niet gezond zijn;
- kunnen de tekst samenvatten m.b.v. een tabel;
- weten meer over andere voedingshypes en/of over obesitas/diabetes
- kunnen vertellen waarom ze wel of niet het Boekentip-boek (fictie + non-fictie) zouden willen lezen;
kunnen vertellen wat ze deze les geleerd hebben en welke vragen ze nog hebben.
Aangeboden belangrijke moeilijke woorden in deze les (12 dit keer!!):
- mijden
- de trend
- het dieet
- het gebrek
- drastisch
- het voedingsmiddel
- de voedingsstof
- de misvatting
- eenzijdig
- de cardioloog
- overvloedig
- de bewering
les 2: gezond eten - eetstoornis van deze tijd?
Doelen
De leerlingen:
- weten meer over anorexia nervosa;
- weten meer over het nieuws;
leren tien nieuwe woorden en kunnen deze toepassen; - weten wat orthorexia nervosa is, hoe het ontstaat en wat de gevolgen van deze eetstoornis zijn;
- kunnen een aantal verschillen en overeenkomsten noemen tussen de in de tekst genoemde verschillende eetstoornissen;
- kunnen de tekst samenvatten m.b.v. een tabel;
- weten meer over een veganistische/vegetarische levensstijl en/of over ‘blauwe zones’;
- kunnen vertellen waar en wanneer ze vaak lezen en waarom;
- kunnen vertellen wat ze deze les geleerd hebben en welke vragen ze nog hebben.
Aangeboden belangrijke moeilijke woorden in deze les:
- de stoornis
- in de ban zijn van
- focussen op
- extreem
- systematisch
- het voedingspatroon
- mentaal
- de obsessie
- depressief
- de discipline
les 3: voedselverspilling - hoe erg is dat nu echt?
Doelen
De leerlingen:
De leerlingen:
- weten meer over hoeveel en welk voedsel we in Nederland weggooien;
- weten meer over het nieuws;
- leren tien nieuwe woorden en kunnen deze toepassen;
- weten wie de veroorzakers en wat de gevolgen van voedselverspilling zijn;
- weten waarom we zoveel voedsel verspillen;
- kunnen de tekst samenvatten m.b.v. een schema;
- weten meer over de ‘verspillingsfabriek’ en/of over de voedselbank;
- kunnen uitleggen wat ze van een gedicht vinden;
kunnen vertellen wat ze deze les geleerd hebben en welke vragen ze nog hebben.
Aangeboden belangrijke moeilijke woorden in deze les:
- de verspilling
- het huishouden
- mondiaal
- halveren
- de veestapel
- de mest
- de belasting
- wellicht
- de impuls
- op de loer liggen
les 4: de genetisch gemodificeerde banaan
Doelen
De leerlingen:
De leerlingen:
- weten meer over het probleem waarmee de bananenteelt wereldwijd mee te maken heeft;
- weten meer over het nieuws;
- leren tien nieuwe woorden en kunnen deze toepassen;
- weten meer over genetische modificatie van de banaan en de voor- en nadelen daarvan;
- kunnen de tekst samenvatten m.b.v. een mindmap;
- weten meer over kweekvlees en/of over ander gemodificeerd voedsel;
- kunnen een boekrecensie lezen en uitleggen waarom ze het boek wel of niet zelf zouden willen lezen;
- kunnen vertellen wat ze deze les geleerd hebben en welke vragen ze nog hebben.
Aangeboden belangrijke moeilijke woorden in deze les:
- de genetische modificatie
- de bioloog
- de voedselvoorziening
- het monster
- van oudsher
- de consumptie
- bestand zijn tegen
- de voorwaarde
- er belang bij hebben
- de schaarste
les 5: fermenteren terug van weggeweest
Doelen
De leerlingen:
De leerlingen:
- weten meer over manieren die vroeger gebruikt werden om eten langer houdbaar te maken;
- weten meer over het nieuws;
- leren tien nieuwe woorden en kunnen deze toepassen;
- weten wat fermentatie is en wat de voordelen ervan zijn;
- kunnen de tekst samenvatten door van elke alinea in één zin de belangrijkste informatie te vertellen;
- weten meer over conserveren van voedsel en/of over bedorven of gefermenteerd voedsel;
- kunnen uitleggen wat ze van hun leesboek vinden;
- kunnen vertellen wat ze deze les geleerd hebben en welke vragen ze nog hebben.
Aangeboden belangrijke moeilijke woorden in deze les:
- de deskundige
- de workshop
- heus
- de bacterie
- het levensmiddel
- conserveren
- het overschot
- bewerken
- steriel
- bijdragen aan
de woordenlijst en woordenschattoets
Op de woordenlijst vind je een overzicht van alle woorden uit de lessen van dit blok, met hun betekenis en de bijbehorende voorbeeldzin. Je kunt deze voor je leerlingen uitprinten als naslagwerk (of om voor de toets te leren).
Na afloop van het blok kan de woordenschat worden getoets. Er is een LessonUp-variant en een PDF-versie van de woordenschattoets beschikbaar.
hand-outs voor de leerlingen
Hier vind je alle hand-outs die in dit blok aan de orde zijn. Print ze uit voor je leerlingen zodat zij ze kunnen gebruiken bij de opdrachten in de lessen!
de teksten van dit blok
extra's
Heb je tijd over? Of zijn je leerlingen enthousiast op zoek naar nog meer interessante informatie? Dan vind je hier linkjes naar (nog) meer filmpjes die bij het thema aansluiten én nog meer toffe boekentips! De lijstjes worden regelmatig aangevuld.
Passende filmpjes:
- Kijk eens de uitgebreide uitzending van Klokhuis over fermenteren!
- Nieuwe groentes bedacht tegen voedselverspilling. Item Jeugdjournaal (28 september 2021).
- Gezond eten. 19 video's over gezond eten. Schooltv.
Boekentips:
- In Belony gelooft iedereen in wonderen en in de legende van Madame Picot en haar magische zoetigheden, behalve Eline (12). Maar als haar buurmeisje na het eten van chocola wordt getroffen door een vloek, schiet zij samen met de mysterieuze Robin te hulp. Zullen de Zoete Tovenaars toch bestaan? Het magische verbond.
- Wat gebeurt er als je niet gezond eet? Wat zijn eigenlijk 'goede' en 'slechte' producten? Lees van alles over gezonde voeding, om de (veel) juiste keuzes te maken. Ook diëten en eetstoornissen komen aan bod. Voeding en jouw eetgedrag.